Casares

Casares, het witte dorp hangend tussen zee en berg

Hoog gelegen op 435 meter hoogte op een rotsige uitloper van de Sierra Bermeja, is Casares een van de mooiste pueblos blancos van Andalusië. Het historische centrum, erkend als Artistiek-Historisch Ensemble en opgenomen in het Cultureel Erfgoed van Andalusië, verrast door zijn unieke schoonheid met witgekalkte gevels tegen de rotswand, smalle straatjes en bloemrijke patio's. De naam van het dorp is zelfs verbonden met de legende van Julius Caesar, die de Romeinse thermen van La Hedionda bezocht en de locatie al in de Oudheid zou hebben gepopulariseerd.

De onmisbare monumenten zijn het Castillo de Casares uit de 13e eeuw — waarvan de ruïnes en torens het dorp vanuit de top domineren — en de Casa Natal van Blas Infante, vader van het Andalusisch nationalisme, omgevormd tot museum. De 16e-eeuwse kerk Encarnación met haar Moorse klokkentoren en de 17e-eeuwse kapel San Sebastián vervolledigen een uitzonderlijk rijke historische erfenis. Het Natuurpark Sierra Bermeja, thuis van de zeldzame pinsapo-den die nergens anders aan de Costa del Sol voorkomt, biedt spectaculaire wandelingen in ongerepte natuur. Casares Costa beschikt ook over drie van de meest prestigieuze golfbanen van de regio: Finca Cortesín, Casares Costa Golf en Doña Julia.

Het belangrijkste feest is de Feria de Agosto, gevierd tijdens de eerste week van augustus — een traditie die teruggaat tot 1813 — met shows, muziek en lokale gastronomie in een typisch Andalusische volksfeestsfeer. De Romería de la Virgen del Rosario, patrones van de stad, vindt plaats het laatste weekend van mei met processies en volksdevotie. De Noche en Vela op 1 juli, waarbij het dorp oplicht met kaarsen en een nachtmarkt, livemuziek en workshops organiseert, is een bijzonder sfeervol evenement.

De gastronomie van Casares combineert twee identiteiten: die van de sierra, met pucheros de pringá, stoofpot met geitenmorcilla, gazpacho casareño en geitenkazen van de Sierra Crestellina; en die van de kust, met fritura de pescado en moruna de sardinas, een soort escabeche met citroen en paprika. Restaurant Sarmiento, hoog gelegen met de mooiste vergezichten over Casares, is het gastronomische paraderestaurant van de gemeente, geprezen voor zijn creatieve grill met vlees én groenten. Casares heeft geen Michelin-sterrenrestaurant, maar het Finca Cortesín resort herbergt het gastronomische restaurant El Jardín de la Villa, culinaire referentie van het vijfsterrencomplex.

Vastgoedmarkt: Casares is een van de snelst stijgende vastgoedmarkten van de Costa del Sol. Prime Estate begeleidt u naar de ideale woning in dit uitzonderlijke dorp met unieke sfeer aan de Costa del Sol.